食品潔凈廠房設(shè)計(jì)裝修規(guī)范管理？

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食品潔凈廠房設(shè)計(jì)裝修規(guī)范管理？

食品潔凈廠房管理規(guī)定
1.目的
為使各等級(jí)食品潔凈廠房設(shè)計(jì)在使用與管理上有所規(guī)范與遵循，以維持良好食品潔凈廠房裝修的人員紀(jì)律與整潔安全的生產(chǎn)環(huán)境。
2.作業(yè)環(huán)境
無塵室內(nèi)管控溫度：22±3℃
濕度：《50%
潔凈要求：萬級(jí)潔凈房。

3.適用范圍
本辦法適用于產(chǎn)品部、技術(shù)部、設(shè)備部等需進(jìn)出無塵室所有人員。
4.權(quán)責(zé)
4.1 凡進(jìn)入無塵室之人員都有維護(hù)無塵室環(huán)境的義務(wù)；
4.2 產(chǎn)品部負(fù)責(zé)無塵室的清潔，管理；
4.3 設(shè)備部負(fù)責(zé)無塵室運(yùn)行之外圍設(shè)施的操作，管理；
4.4 質(zhì)量部負(fù)責(zé)無塵室溫濕度、潔凈度等環(huán)境參數(shù)的測(cè)試。
5.作業(yè)步驟
5.1 無塵室進(jìn)出管理
5.1.1 著裝
（1）頭發(fā)必須蓋在無塵帽之內(nèi)，不得外漏。
（2）口鼻必須蓋在口罩之內(nèi)。
（3）無塵帽下擺須完全扎入無塵衣之衣領(lǐng)內(nèi)。
（4）穿上無塵衣時(shí)，不可將衣袖卷起。
5.1.2 風(fēng)淋
（1）進(jìn)入無塵室之前，確認(rèn)風(fēng)淋處于工作狀態(tài)。
（2）進(jìn)入風(fēng)淋室，人員站于風(fēng)淋室中央，雙手舉起旋轉(zhuǎn)一周以上幫助抖落灰塵。
（3）為避免影響空氣正常循環(huán)及除塵效果，人員不可倚靠在風(fēng)淋室的門或墻上。
（4）嚴(yán)禁人員強(qiáng)行關(guān)閉風(fēng)淋，或隨意更改風(fēng)淋參數(shù)。
（5）所有進(jìn)出物品，須經(jīng)貨淋進(jìn)入，嚴(yán)禁人員從貨淋進(jìn)出。

5.2無塵室物品管理
5.2.1所有進(jìn)入無塵室的設(shè)備、儀器等都需要經(jīng)過清潔方可進(jìn)入無塵室內(nèi)；
5.2.2所有在無塵室內(nèi)使用的工具都要保證不生銹，不掉屑，不產(chǎn)生細(xì)小的粉末顆粒。
5.2.3任何未經(jīng)過許可的帶攝像、拍照功能的電子儀器都禁止進(jìn)入無塵室；
5.2.4無塵室內(nèi)辦公用品紙類需求使用無塵紙，書寫類禁止使用橡皮擦、鉛筆等會(huì)產(chǎn)生細(xì)小粉末微粒的工具；
5.2.5無塵室內(nèi)有正常流體的氣流狀態(tài)，故所有進(jìn)入無塵室人員都協(xié)助保證氣流的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，
廠務(wù)設(shè)備人員需定期檢查相關(guān)設(shè)備，保證流通氣流的正常循環(huán)；
5.2.6為不干擾室內(nèi)的潔凈氣流型式，回風(fēng)口附近盡量不要堆放雜物；
5.3無塵室內(nèi)人員管理
5.3.1進(jìn)入無塵室人員都必須穿戴完整的無塵衣物，不可隨意將無塵衣物、手套、口罩脫下；
5.3.2無塵室內(nèi)人員禁止在無塵室內(nèi)嬉戲、打鬧、喧嘩、奔跑等容易產(chǎn)生粉塵的動(dòng)作；
5.3.3進(jìn)入無塵室人員嚴(yán)禁攜帶如打火機(jī)、香煙等易燃易爆物品；
5.3.4進(jìn)入無塵室人員不得攜帶飲料、水果、口香糖等食物；
5.3.5進(jìn)入無塵室人員所穿的毛線類衣物不可暴露在無塵環(huán)境中，也不可直接與無塵衣接觸，以防交叉?zhèn)鬟f；
5.3.6進(jìn)入無塵室人員禁止化妝、涂口紅、擦睫毛膏、留長指甲、打粉等會(huì)對(duì)環(huán)境和產(chǎn)品造成影響的行為；
5.3.7喝酒或者做過劇烈運(yùn)動(dòng)者，半小時(shí)之內(nèi)不可進(jìn)入無塵室，以防止窒息等不良身體狀況的產(chǎn)生；
5.4無塵室內(nèi)清潔清掃管理
5.4.1無塵室內(nèi)正壓與回流系統(tǒng)需保持24小時(shí)運(yùn)作，以維持潔凈度防止落塵；
5.4.2無塵室內(nèi)清掃所使用工具必須使用無塵室專用的吸塵器、粘塵滾輪、海綿防靜電拖把、
無塵布、清水、酒精燈，如有特殊清潔溶劑需要做特殊管理管控；
5.4.3無車室所有風(fēng)淋門進(jìn)出口，都需要使用帶有強(qiáng)力粘性的腳踏粘墊覆蓋，以保證所有落
塵可以及時(shí)清理，腳踏粘墊也要安排人員定時(shí)撕去清理。
5.4.4無塵室清潔頻率定義：
（1）無塵室每三個(gè)月進(jìn)行一次全面的維護(hù)和保養(yǎng)（后續(xù)可根據(jù)室內(nèi)環(huán)境做頻率調(diào)制）；
（2）每日需進(jìn)行兩次各權(quán)責(zé)單位負(fù)責(zé)區(qū)域的清掃，以維持無塵室內(nèi)環(huán)境；
5.4.5無塵室內(nèi)所有垃圾將安排統(tǒng)一管理，分類丟放，定時(shí)整理丟棄，不可隨意亂扔；
5.4.6回風(fēng)口需定期打開，安排人員對(duì)內(nèi)部進(jìn)行清掃，請(qǐng)防止內(nèi)部灰塵堆積；
5.5 無塵室施工管理
5.5.1 內(nèi)部施工
無塵室內(nèi)部人員施工需征得產(chǎn)品部、設(shè)備部同意后，方可施工，施工過程中避免粉塵，
碎屑，以影響潔凈度。施工完成后及時(shí)清理現(xiàn)場(chǎng)。
5.5.2 外來人員施工
外來單位施工需填寫《施工申請(qǐng)單》批準(zhǔn)后方可入內(nèi)，并需自備帶無塵衣，帶入的物品必須經(jīng)過清潔與除塵過程方可入內(nèi)。
5.6 參觀人員管理
所有參觀人員需征得副總以上級(jí)別人員同意后方可進(jìn)入無塵室。參觀人員需著裝潔凈白大褂，戴潔凈帽，鞋套后方可入內(nèi)。原則上停留時(shí)間不得超過半小時(shí)。
5.7 無塵室監(jiān)測(cè)
質(zhì)量部每天定時(shí)對(duì)無塵室潔凈度、溫濕度進(jìn)行監(jiān)控，并進(jìn)行記錄。如有異常，通知產(chǎn)品部，設(shè)備部進(jìn)行處理，合格后方可進(jìn)行生產(chǎn)。

6.附件
6.1 《潔凈房環(huán)境監(jiān)控表》
6.2 《潔凈房施工審批單》
深圳市金利凈化科技有限公司多年來堅(jiān)持以高品質(zhì)為基礎(chǔ),以全力滿足客戶需求為指導(dǎo)原則,通過不懈努力,積累了豐富的制作經(jīng)驗(yàn),并和眾多客戶建立了長期穩(wěn)固的合作關(guān)系。金利凈化公司正是以其專業(yè)的食品潔凈廠房設(shè)計(jì)、強(qiáng)大的食品潔凈廠房裝修建造施工能力、優(yōu)良的產(chǎn)品質(zhì)量以及良好的食品潔凈廠房售后服務(wù)而贏得廣大客戶的信任。

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